Bagaimana Kopi Bisa Mencapai Jawa?

Spesies kopi paling pertama itu ditemukan di Ethiopia dengan varietas bernama Coffea Arabica. Setelah itu, penyebaran biji kopi telah mencapai Yaman, sehingga membuatnya menjadi satu-satunya penyedia kopi di seluruh dunia selama satu abad. Penyebaran meluas mencapai India, Sri Lanka, sampai ke Jawa.

Penyebaran kopi di Eropa dimulai sejak pedagang Belanda membawa kopi pada tahun 1616. Beberapa tanaman kopi ditaruh di Amsterdam Botanical Garden lalu dibawa ke East Indies (Indonesia, Malaysia, Filipina) buat ditanam dan dicultivate.

Tanaman kopi biasanya hidup di sekitar 1100 sampe 2000 meter di atas laut. Coffee roasters prefer kopi yang berada di altitude yang lebih tinggi karena dapat memberikan rasa yang lebih melimpah. Biji kopi yang tumbuh di altitude tinggi dapat mempertahankan rasanya lebih baik ketika disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama.

Indonesia adalah produser kopi terbesar ke-4 sedunia.

Sources: